2020年4月から原則禁煙になったことによる飲食店への影響について
2020年4月から飲食店での禁煙が開始されました。 タバコを吸う人も近年減ってきており、それにより喫煙を禁止しても店舗への影響が小さくなってきていることが原因の一つでもありそうです。 そもそも、喫煙者も食事の時に喫煙をしているのかというとかなり怪しいです。 大抵は食事を食べた後のくつろぐ時間で吸っていることが多いです。 これは大きく分けて2つの問題があります。 基本的に店は回転率が高い程儲かります。どの程度の回転率を目指すのかは業種によりますが、…